骨の旨みが、一口目から最後まで。

豚骨をしっかり炊き出した濃厚豚骨醤油スープは、表面に厚みのある油が浮かび、骨の旨みとカエシの塩味が一口目から押し寄せる。重すぎず後半にキレも感じられ、飲み干せるバランスと複数の来店者が口をそろえる。

麺は酒井製麺の中太ストレートで、短めにカットされてすすりやすい。モチモチした食感がスープをしっかり持ち上げ、海苔4枚・モモチャーシュー・ほうれん草と組み合わさって一体感のある一杯に仕上がる。

カウンターのみ15席・3オペで回転が良く、平日20時台も満席ながら行列が外に出ないと評されている。ライス100円でお代わり無料、卓上のニンニク・豆板醤・生姜・胡椒で濃度や辛みを自分好みに調整できる。